Aus wenig mach viel

Brot & Brötchen

Einfaches Weizenbrot

Zwischen Plätzchen backen und vorweihnachtliche Vorbereitungen darf was herzhaftes auch nicht fehlen. Hab ganz viel Liebe und Zeit in das...

Laugenstangen - so lecker wie beim Bäcker

Zum Rezept 2 Std. Ruhezeit | 20 Min. Backzeit | 200 Grad Umluft/180 Grad Ober-Unterhitze Zutaten für 8 Laugenstangen 450 g Mehl 550 1/2...

Einfaches Weizenbrot

Ein tolles Basis Rezept für ein wirklich einfaches, aber mega leckeres Brot. Das Geheimnis für die knusprige Kruste liegt im Gusseisen...

Auberginen-Focaccia mit Ricotta

Einer meiner Lieblingsrezepte ist diese Focaccia. Dieser lockere Boden mit einer Tomatensoße, gebratenen Auberginen und frischem Ricotta...

Quark-Blaubeer-Zopf

Eine Variation vom klassischen Hefezopf mit Blaubeeren und Quarkschicht. Ich mag die Kombi aus Klassisch und Modern und so wird aus einem...

Zwetschgen-Buchteln

Lockerer Hefeteig mit saftigem Zwetschgenkern und einem Klecks Zwetschgenmus oben drauf. Mhhh... Die Zwetschgen vorab in Zimt-Zucker...

Baguette mit Kräuter-Kern-Butter

Ich liebe selbstgebackenes Brot. Der Geruch des Ofens der durch die ganze Wohnung zieht. Einfach köstlich! Gerade jetzt im Sommer passt...

Faltenbrot mit Kräuterbutter mit Käse überbacken

Eine tolle Beilage zum Grillen, zum Salat oder einfach als Snack. Das Faltenbrot mit Kräuterbutter mit etwas Käse überbacken ist dafür...

Bärlauchbrot

Bärlauch hat ein wunderbar zwiebelartigen, knoblauchartigen Geruch und dieses herzhafte Brot mit Bärlauch ist perfekt zu einem deftigen...