Bananenkuchen in Herzform - super für schon braun gewordene Bananen, die verarbeitet werden müssen.
Zum Rezept:
160 Grad Umluft | 45 Minuten
Zutaten:
75g Butter
100g Zucker
2 Eier
5 Bananen
1 TL Natron
1TL Essig
200g Mehl
Zubereitung:
Eine Banane für die Deko übrig lassen. Restliche Bananen mit einer Gabel zermatschen und Natron und Essig dazugeben. Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren, Bananenmasse dazugeben und Mehl unterrühren. In eine Kastenform geben und Bananen in Scheiben auf dem Teig verteilen. Bei 160 Grad Umluft ungefähr 40-50 Min. backen, je nach Form.
