Gluten- und Laktosefrei backe ich vor allem wegen meiner Omi. Etwas anders wird es schon immer, aber für Allergiker gibt es sonst ja keinen Kuchen und Käsekuchen macht sich Gluten- und laktosefrei bestens. Manch einer merkt nicht mal, dass da was anders ist.

Zum Rezept:
24 cm Springform | 160 Grad | 60-70 Minuten