Im Schwabenland liebt man den klassischen Zwiebelkuchen. Ich bevorzuge die vegetarische Variante, aber jeder wie er mag. Das Zwiebeln schneiden ist wirklich Horror. Selbst beim besten Messer und allen Tricks, bei 500g Zwiebeln kommen wahrscheinlich jedem die Tränen, aber es lohnt sich !

Zum Rezept:
24 cm Springform | 180 Grad Umluft | 35- 45 Min.